Principe Rosso Raboso Marca Trevigiana
Ottenuto da uve raboso dei nostri vigneti di Campodipietra, selezionate per ottenere un grande vino rosso, imbottigliato dopo un periodo di invecchiamento in botti di rovere per armonizzarne tannicità e asprezza.
Colore rosso rubino intenso. Profuma di mora, ma anche di marasca e al gusto risulta corposo e asciutto.
Ottimo con grigliate, brasati e selvaggina in genere.
Servire a 20°C.
Scheda Tecnica
| Zona di Produzione: | Vigneti di Campodipietra |
| Raccolta: | Metà ottobre |
| Tipo di Allevamento: | Silvoz |
| Terreno: | Argilloso |
| Vinificazione: | Uve raccolte e messe a fermentare in recipienti termoregolati 10/15 giorni per ottenere un vino corposo e tannico, e poi lasciato riposare in botte fino all’imbottigliamento dopo almeno un anno di maturazione |
| Grado: | 13.50% VOL |
| Colore: | Rosso intenso |
| Profumo: | Ricorda la frutta rossa in particolare marasca, sentori di violetta |
| Abbinamenti: | Accompagna carni rosse importanti selvaggina e cacciagione in genere, formaggi molto stagionati |
| Servizio: | Da servire alla temperatura di 16°/18°C |
